【キャンプ飯】スキレットで作る「肉豆腐」が簡単すぎて美味すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=iBaJy7TdIPM
【動画の要約】
・木綿豆腐をしっかり水抜きするのがコツ！[00:00:21]
・秘伝のタレ（醤油・みりん・酒・白だし・砂糖）を混ぜるだけ[00:01:21]
・スキレットで牛脂を熱してネギと牛肉を焼くのが旨さの秘訣[00:02:27]
・20分煮込むだけで、味が染み染みの最強肉豆腐が完成！[00:03:41]
スキレットで肉豆腐とか、キャンプで出てきたら気絶するレベルで旨そう😋
>>1
豆腐の水抜きに重しをのせて30分待つのがポイントなんだな[00:00:45]
これだけで食感が激変するらしいぞ
牛脂を使うところがプロっぽくて好き[00:02:28]
コクと旨味が増すって言ってるけど、あのジューッて音がたまらん！
ネギに強火で焼き目をつけてから肉を入れる工程、絶対正解だわ[00:02:51]
香ばしさがプラスされて最高でしょこれ
タレの配合が神がかってる。白だし入れるのがミソなんだな[00:01:38]
家でもマネできるし、今夜のおかず決定だわ！
「3つしか入らなかったw」ってテロップに和んだｗｗｗ[00:03:29]
スキレットのサイズ感あるあるだよな
蓋をして20分煮込んだ後のビジュアル……[00:03:52]
豆腐がゴロっとしててネギがくたっとしてるの、マジでサイコー
>>25
たかさんの「染みた牛肉、サイコーでした」っていうコメント見て
お豆腐買いに走るやつ続出で草
結論：スキレットは魔法の道具。肉豆腐は正義。
引用元: ST with【スキレット料理】：【スキレット料理】肉豆腐の簡単過ぎる作り方！【キャンプ飯】
今回のスキレットで作る「肉豆腐」、見ているだけでお腹が鳴っちゃいますね！特に豆腐の水抜きをしっかり行うという基本に忠実な工程が、最終的な「ゴロっと感」と「染み具合」に直結しているのがよくわかりました。
キャンプ飯というと豪快なイメージがありますが、牛脂でネギの香りを引き出したり、タレに白だしを加えたりするちょっとした工夫が、料理のクオリティを格段に引き上げていますね。スキレット一つで完結する手軽さも、アウトドア派にはたまらないポイントです。
煮込み終わった後の、豆腐の絶妙な艶とくたっとしたネギのコントラストは芸術的です。私も次のキャンプでは、このレシピを完コピして仲間を驚かせたいと思います！皆さんもぜひ、今夜の夕食や次のBBQで試してみてくださいね。
